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当前关注:糖炒板栗的做法是什么?糖炒板栗可以保存多久? 2023-06-27 08:46:14  来源:太原热线

糖炒板栗的做法是什么?

步骤一:炒制板栗

1.热锅凉油,将锅烧至6成热,然后放入板栗,中小火翻炒5分钟,至板栗表面焦黄;

2.倒入适量的清水,盖上锅盖,煮开后转小火焖烧,约20分钟,待板栗软烂即可。

步骤二:加入白糖

1.将软烂的板栗沥干水分,放入炒锅中,倒入白砂糖,火大翻炒;

2.等到糖溶化后,将板栗不停翻炒,使板栗均匀受糖;

3.此时糖分会变得比较浓稠,要不停翻炒,以免糖颗粒结成块;

4.翻炒至板栗均匀挂糖,表面呈透亮状态即可出锅。

糖炒板栗可以保存多久

糖炒栗子在常温的环境下保存,一般可放置3天左右;在冰箱的冷藏室里保存的话,可以适当延长它的保质期,可放置5天左右。不过,买回家的糖炒栗子最好当天就食用完,这样口感才是最好的。

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